鉴于蜂蜜是纯天然食物的特性，蜂蜜属于为数不多久可以直接食用的食物之一。

　　常见的食用方法就是冲水喝，同时也可以作为调味品佐料直接突破在面包，吐司等食物上直接食用。

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　　喝蜂蜜也是有一定的讲究的：冲水切记不要用开水。因为蜂蜜中含有的维生素，蛋白质，矿物质以及微量元素等有益物质，在高温下会被破坏。因此建议喝蜂蜜水的话应 取用60度以下的温开水冲服。

　　在服用的时间上也是大有讲究的（做饮品代糖喝除外），做养生喝蜂蜜水的话，一般推荐早，晚喝，或者在吃饭前一小时左右或饭后2小时左右食用。

　　因为有研究表明：蜂蜜对于胃酸的分泌是有两重影响的，做事在饭前食用的话对于胃酸的分泌有抑制作用，但是在食用过蜂蜜后立刻进食的话，又可以刺激胃酸分泌。温水冲的蜂蜜可以稀释胃酸。冷水冲的蜂蜜却又可以增加胃酸的分泌。由此得知，胃酸多还有十二指肠溃疡的人，适合在饭前2小时喝温的蜂蜜水。而胃酸缺乏的则适合饭后立即进食蜂蜜或冷蜂蜜水。

　　此外蜂蜜还具有改善睡眠和安神的效果。所以有失眠，神经衰弱的人睡前食用的话，会有很好的改善。

　　蜂蜜虽好，但不建议多食。过多食用会照成血糖升高，会干扰胰岛功能。正常的食用量一般建议：儿童每天不超过五十克，成人每天不超过一百克。